|
|
|
2014-12-21 22:46:24, vasárnap
|
| |
| |
|
|
| |
Karácsonyi töltött káposzta
Hozzávalók:
kb. 40 darabhoz:
3 csomag savanyított káposztafej (csomagolt, vecsési)
2 kg savanyú káposzta
2 kg bőrös malachús vagy csülök
50 dkg füstölt húsos császárszalonna
3 kg darált sertéslapocka
3 nagy fej vöröshagyma
4 nagy gerezd fokhagyma
2 dl rizs (pohárban mérve)
1-2 evőkanál étkezési keményítő
tetszés szerint tejföl a tetejére, tálaláshoz
Valamint:
só
őrölt bors
pirospaprika
őrölt szerecsendió
őrölt kömény
majoránna
babérlevél
szárított erős paprika
Elkészítés:
1 fej apróra vágott vöröshagymával a malachúsból pörköltet készítünk, félretesszük.
A húsos szalonnát felkockázzuk, zsírjára sütjük, félretesszük.
1 nagy fej vöröshagymát felkockázzuk, és kevés olajon aranybarnára pirítjuk, félretesszük.
A töltelékeket elkészítjük, mintha kolbászhúst készítenénk: a darált húshoz keverjük a 4 nagy gerezd zúzott fokhagymát, az előzőleg megpirított vöröshagymakockát, a fűszerek tetszés szerinti mennyiségét. Megkóstoljuk, hogy kell-e még bele több fűszer. Hozzákeverjük a savanyított káposzta 1/3-át és a pohár rizst, majd adunk hozzá 3 dl vizet (amire azért van szükség, hogy a szorosan becsomagolt rizsnek legyen mit felszívni, és megpuhuljon. Jó alaposan kikeverjük kézzel a tölteléket, és a savanyított káposztafejeket megtöltjük.
Majd egy hatalmas fazék alján szétterítjük a szálas savanyú káposzta 1/3-át, rakunk rá egy sor töltött káposztát, majd rakunk rá a malacpörköltből és a sült szalonnából, majd megint savanyú káposzta és töltött káposzta következik, ameddig el nem fogy. Rakjunk közé pár szem babérlevelet, és tehetünk bele pici erős paprikát ízlés szerint.
Majd töltsük fel annyi vízzel, amennyi ellepi. Szórjuk meg a tetejét is egy kis fűszerrel. Forrástól számított 1 óra kb. elég neki. Majd habarjuk be egy kevés vízben elkevert étkezési keményítőből készült sűrűsítővel, és forraljuk még 5-10 percen át.
Tejföllel, zöldfűszerekkel díszítsük.
Megjegyzés:
Ha nem is jön túl sok vendég, akkor is érdemes ebből a finom ételből többet készíteni, mert a felét le lehet fagyasztani.
A receptet és a fotót Ambroziandi küldte. Köszönjük!
Forrás:Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-húsos |
|
|
|
Címkék: káposztafejeket, császárszalonna, zöldfűszerekkel, malacpörköltből, vöröshagymával, hozzákeverjük, sertéslapocka, szétterítjük, keményítőből, aranybarnára, töltelékeket, félretesszük, felkockázzuk, pirospaprika, babérlevelet, vöröshagymát, szerecsendió, megkóstoljuk, szalonnából, malachúsból, vöröshagyma, elkészítjük, megpuhuljon, mindmegette, becsomagolt, fagyasztani, savanyított, káposztafej, megpirított, mennyiségét, sűrűsítővel, kolbászhúst, készítenénk, ambroziandi, elkészítés, tálaláshoz, malachúsból pörköltet, húsos szalonnát, töltelékeket elkészítjük, darált húshoz, előzőleg megpirított, fűszerek tetszés, savanyított káposzta, pohár rizst, szorosan becsomagolt, savanyított káposztafejeket, hatalmas fazék, szálas savanyú, sült szalonnából, kevés vízben, finom ételből, fotót Ambroziandi,
|
|
|
|
|
|
| malachúsból pörköltet, húsos szalonnát, töltelékeket elkészítjük, darált húshoz, előzőleg megpirított, fűszerek tetszés, savanyított káposzta, pohár rizst, szorosan becsomagolt, savanyított káposztafejeket, hatalmas fazék, szálas savanyú, sült szalonnából, kevés vízben, finom ételből, fotót Ambroziandi, káposztafejeket, császárszalonna, zöldfűszerekkel, malacpörköltből, vöröshagymával, hozzákeverjük, sertéslapocka, szétterítjük, keményítőből, aranybarnára, töltelékeket, félretesszük, felkockázzuk, pirospaprika, babérlevelet, vöröshagymát, szerecsendió, megkóstoljuk, szalonnából, malachúsból, vöröshagyma, elkészítjük, megpuhuljon, mindmegette, becsomagolt, fagyasztani, savanyított, káposztafej, megpirított, mennyiségét, sűrűsítővel, kolbászhúst, készítenénk, ambroziandi, elkészítés, tálaláshoz, fokhagymát, megjegyzés, tölteléket, babérlevél, kikeverjük, megtöltjük, hozzávalók, karácsonyi, következik, káposztát, szárított, felszívni, szalonnát, készítünk, pörköltet, majoránna, forraljuk, fokhagyma, forrástól, fűszerrel, tejföllel, díszítsük, köszönjük, csomagolt, készíteni, keményítő, számított, étkezési, receptet, elkevert, habarjuk, pirítjuk, paprikát, tehetünk, előzőleg, keverjük, káposzta, alaposan, malachús, szorosan, zsírjára, darabhoz, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
| |
- Ma: 3214
- e Hét: 18086
- e Hónap: 31991
- e Év: 161698
|
|
|
Offline
